新第三版 有机农业教学 园艺现在可用

利用近50年的有机农业和园艺教学,UCSC圣克鲁斯农场和花园学徒协会的工作人员和受邀作者根据UCSC年度生态园艺学徒计划中教授的许多技能和概念,为教员开发了一个更新和扩展的资源。

教授有机耕作和园艺:教师资源,第三版涉及有机耕作和园艺的实际方面,应用土壤科学,以及农业中的社会和环境问题。第三版的新功能包括修订和扩大讲座大纲,新的演示和练习,支持讲座主题的详细叙述补充,以及新的附录和插图。虽然许多材料是为现场或花园演示和技能建设而开发的,但大多数单元也可以根据教室环境量身定做。这本700页的手册是由UCSC的农业生态学和可持续粮食系统中心编写的,面向广泛的参与者,包括具有可持续农业方案、学生农场或花园和农场教育方案的学院和大学;城市农业、社区花园和农场培训方案;有实习或学徒的农场;农业推广站;学校园艺方案; 和平队、美国国际开发署等组织和其他团体提供粮食种植和生态种植方法方面的国际培训;并掌握园丁程序。教学指南的副本可以购买成本(见订购细节,下面),所有的文本也可以免费在线在pd f文件,补充Powerpoint风格的演示和视频链接为许多单位。手册第1部分,有机耕作和园艺技能和实践,强调了有机园艺和耕作的“如何”方面,包括繁殖、灌溉、耕作、移栽和堆肥生产。这11个单元还向学生介绍了有机系统中土壤肥力和农业害虫(节肢动物、疾病和杂草)管理的关键技能和考虑因素。该手册所载信息是基于符合或超过国家有机方案标准的经认证的有机生产做法。在整个过程中,包括了在NOP认证的生产中使用的原则和实践的概述..第2部分,应用土壤科学,涵盖关于土壤化学,土壤物理性质,土壤生物学和生态学的基本信息,提供了一个更详细的概述的基本科学原则,为许多有机农业实践在第1部分涵盖。第三部分,农业中的社会和环境问题,首先概述美国农业的历史和发展,然后向学生介绍与传统农业做法和当前粮食系统组织有关的社会和环境问题。本节还介绍了可持续农业的概念和当前的粮食正义努力,以及对更可持续的粮食和农业系统的一些现有障碍。教学有机园艺和农业:教师的资源被设计成一个3英寸,3环粘合剂,以便可以很容易地删除和复制的部分,以供课堂使用。它可以从农业生态学和可持续食品系统中心获得55美元加上5美元的美国航运费用(请询问国际航运费用)。

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