整个日本从事渔业的本国人已经减少30%

“公司里有一半的年轻人都是外国人!”这话并非出自外资企业或者大型金融机构、IT企业的员工之口,而是日本一个冬季渔场的现状。

广岛县是日本知名的牡蛎产地,产量居日本首位。据广岛县安芸津渔业联合会的负责人介绍,最多时曾有20家牡蛎生产加工厂加入联合会,但因为受高龄化少子化的影响,目前仅存留9家,而且几乎每家都雇佣了技能实习生,总数始终保持在25人左右。

“日本的年轻人总是抱怨工作又脏又臭,不肯来。不雇佣外国劳动力的话,恐怕有一半以上的牡蛎生产加工厂,都要关门大吉,‘日本人要吃不到牡蛎了’,这句话并不是危言耸听。”

最近十年来,就整个日本来说,从事渔业的本国人已经减少了30%,如果没有外国技能实习生的迅速补位,情况无法想象。

对于日本渔业来说,20岁到30岁的年轻人最为稀缺,所以,对这个年龄段的外国技能实习生依赖度很高,尤其是广岛县的渔业,每2名年轻人里,就有1名是外国技能实习生。高知县的渔业,每3名年轻人里,就有1名是外国技能实习生。宫崎县则是每4人当中,就有1人。

大约从十年前,广岛县安芸津的牡蛎生产加工厂开始接收外国技能实习生。高知县为了引入外国技能实习生,早在19年前,就在室户市设立了培训中心,平均每年有50多名实习生来到这里,接受3个月有关日语和渔业知识的培训。3个月后,他们就能上船作业。曾经属于传统渔业的钓鲣鱼工作,如今也交给了外国技能实习生来做。

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