2022年1月17日 布里斯托大学的一项新研究发现 有机耕作方法可以提高社会可持续性

导读 布里斯托大学的新研究发现,有机耕作方法可以提高社会可持续性,并给农民和工人带来好处。博士生Lydia Medland进行的研究发现,从事有机

布里斯托大学的新研究发现,有机耕作方法可以提高社会可持续性,并给农民和工人带来好处。

博士生Lydia Medland进行的研究发现,从事有机农业的工人享有更高的工作条件和社会关系的可持续性。她在阿尔梅里亚的埃尔埃吉多采访的农场工人更喜欢在有机部门工作,因为他们认为有机部门更健康。他们的工会代表也可以利用有机品牌的全球曝光来改善农民的条件。

布里斯托大学(Bristol University)研究全球政治经济的莉迪亚(Lydia)说,“在全球粮食体系中,廉价而集中地生产粮食的压力很大。”西南博士培训中心(电子自旋共振),是一所社会学、政治学和国际研究学院。

“然而,我的研究发现,农民和农场工人正在利用有机生产来与即时和自下而上的市场机制取得一定距离。”

该杂志发表的关于农业生态和可持续粮食系统的研究集中在西班牙南部,由于该省温室生产面积大,有时被称为“温室之海”。该地区全年为英国和其他地方的消费者生产有机作物,如西红柿、辣椒、黄瓜和甜瓜。

埃尔吉多的农业部门得到移徙工人的支持,他们往往在困难的条件下工作。众所周知,这一地区的传统生产特点是劳动条件艰苦,但很少有人研究有机农业的出现将如何影响这一部门的劳动条件和社会可持续性。

Lydia补充说:“在El Ejedo,农民几乎可以被束缚在传统的农业体系中,而有机农业可能是远离传统农业某些特征的一种方式,无论差别有多小。”

这项研究揭示了农民转向有机生产的各种原因。购买有机农产品的价格溢价并不是唯一的驱动因素,因为农民意识到这种价格溢价并不可靠或绝对。

正如一位接受采访的有机农民说的:“当你开始计算时,你会意识到你需要更多的劳动力。”

本文讨论了学术文献中经常引用的一种可能性,即有机农业可能只是少数农民和工人的改进,而不是整个社会的改进。它详细解释说,就工人而言,他们是参与研究的最脆弱的社会行为者,没有人提出有机农业允许在少数农场进行选择性改良的想法。正如工会在研究中指出的,强调有机部门工人的问题有助于解释和解决整个部门的工作关系。

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